百菜不如白菜，这是民间流传的一句佳话。白菜的营养价值非常丰富，而且还有减肥的效果噢！大家想不想知道为什么白菜有这么多的功效呢？下面一起来看看吧，看看我们的蔬菜之王是如何发挥她的减肥瘦身功效的……
3、吃白菜可防癌
美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成，起到一定的防癌作用。
4、吃白菜润肠通便
白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。