火锅的减肥功效 让你温暖又瘦身(2)

寒冷冬季的到来，最必不可少的就是吃火锅!试想，在北风呼呼吹的时季，能吃上热乎乎的美味火锅，那是多么享受又温暖的一件事呢!下面，小编来分享一些吃火锅的注意事项及一些常识，让你在边吃火锅时得到了美味、温暖、健康又享瘦!

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1、火锅涮食一定要将食材煮熟

许多食客为了尝鲜，喜欢将肉片、生菜等稍微一涮就吃，这种吃法不可取。

为保证去除生鲜食品中残留有病原微生物和寄生虫的危害，因此一定要将食材煮熟食用。

食用火锅时切忌生食或食用没熟透的食料。一般来讲，薄肉片在沸腾的锅中烫1分钟左右，肉的颜色由鲜红色变为灰白才可以吃。刚从火锅中取出的鲜烫食物应放在碗内稍凉一下再吃，以免烫伤口腔、食道黏膜，造成溃疡或口腔起泡。

2、使用清淡的火锅作料

调味料如辣椒酱对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的作料可以避免对肠胃的刺激，减少“热气”。