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▌黑木耳莴苣
材料:葛笋500克,黑木耳(干)50克,大蒜(白皮)5克,大葱5克,姜、泡椒、味精、盐、香油、植物油各适量。
做法:
Step 1:黑木耳泡发,择洗干净,窝芭洗净后削皮,切菱形薄片,与少许精盐拌匀。
Step 2:大葱切成段。姜、蒜切小粒,泡椒切马耳朵状。
Step 3:锅内放猪油烧到六七成热,放姜蒜和泡辣椒炒出香味后,放黑木耳和离昔片快炒断生。
Step 4:放葱、味精和精盐调味即可。
小编TIPS:黑木耳爽滑,莴苣脆嫩,整道菜色泽美观,清香宜人。