肥胖的原因有很多，有的是遗传、有的是后天造成的。后天造成的肥胖很大程度上都是因为与饮食脱不了关系。吃得太少或者吃得太多都是肥胖致命的因素……
你吃得太少
减肥需要减低卡路里摄入量，但是也要适可而止。太低的卡路里会使你的新陈代谢速度下降。人体基本的卡路里需求是1200，低于这个数目的话，你的身体就没有足够的能量来进行新陈代谢。你的身体会因为没有能量可以燃烧而燃烧肌肉纤维，而肌肉纤维是燃烧卡路里的重要帮手。
不要让自己太饿，可以吃几次150卡路里的零食。这样的话，你的新陈代谢速度就不会太低。每隔3-4个小时就要让自己摄入能量。
你的碳水化合物是白色的
把白面包换成全麦面包就可以获得更多的纤维，当然水果和蔬菜也是很好的替代品。研究表明纤维可以提高新陈代谢速度30%。
吃多点纤维的女性一般比较苗条，每天尽量吃25克纤维，把这个任务分配到每餐饮食中。
你拒绝咖啡因
咖啡因对你的神经系统有很好的刺激作用，所以你的新陈代谢功能会被激活。一杯咖啡和一杯茶都是很好的咖啡因来源。据调查，一杯茶可以提高新陈代谢速度12%。另外，茶里面含有的茶多酚也可以提高新陈代谢。