坚果类食品
长期坐在办公室,上班族很容易与心血管疾病为伍,坚果类食品中的油脂主要是不饱和脂肪酸,有利于提高血中好胆固醇,可帮助血液畅通,保护心血管;并且坚果类食品富含蛋白质、高纤维及植物油,可以解饿。如果是吸烟族或经常吸二手烟的人食用坚果,能增强血中的抗氧化能力,降低烟毒对DNA的破坏。不过,因为坚果脂肪含量也高,不宜过量摄取,以避免引发肥胖。 零食聪明吃:
最好吃原味,少吃油炸、调味的坚果,因为加工的坚果不但营养流失较多,且热量也较高。储存时,应储藏在阴凉干燥之处,如果出现哈喇味,表示变质,不宜食用。坚果类食品:花生、核桃、腰果、杏仁、开心果、松子等。