材料干莲子2两、红枣10到15颗、冰糖2两。作法将莲子泡水2至3小时,红枣泡水10分钟。用一锅水将莲子以小火炖煮约3小时,将莲子煮烂,然后放入红枣及冰糖再煮10分钟即可。这道饮品不但可冷藏后食用,也可热食,一年四季男女老少皆适宜唷!
玉女补奶酥
材料
花生100克,红枣去籽100克,黄豆100克。作法花生及黄豆连皮烘干后磨成粉,红枣切碎,将其充分拌匀后加入少许水,使其成形。而后揉成小球后压挤成厚0.5厘米的圆形。烤箱预热10分钟后,以150度烘烤约15分钟后即可。
核桃蚝油生菜
材料结球莴苣1个,蚝油1汤匙半,核桃2两,油3匙。作法将结球莴苣洗净后滤干水分,然后将核桃在小火上干炒,炒熟后压碎。而后大火快炒结球莴苣约1分钟,淋下蚝油,改小火煮约3分钟。将生菜盛入碗,撒下核桃屑即可。