3、土豆
功效优势:
很多人认为土豆含淀粉较多,视为增肥食品,望而却步。但其实土豆含水量高达70%以上,真正的淀粉含量不过20%左右。
而且,土豆中仅含有0.1%的天然脂肪。这是其他可做主食的食物所望尘莫及的。
土豆富含柔软的膳食纤维,膳食纤维是植物细胞的坚韧壁层,吃进人体后,不被吸收,也不提供热量,纤维素的比重小、体积大,
进食后充填胃腔,需要较长时间来消化,延长了胃排空的时间,这样就产生了饱腹感。
健康吃法:
生的土豆有20%的淀粉含量,而蒸熟了的土豆,淀粉含量就会下降很多倍。而且热的时候吃会比放凉了再吃淀粉含量少很多。
最健康的食用方法就是带皮蒸熟作为主食来吃。