脱脂食物
瘦身是要减掉身上多余的脂肪没错，但这并不意味着只吃脱脂食物。其实，大多数售卖的脱脂食物并不能对你的瘦身计划有帮助，为了弥补不含脂肪所带来的口味缺失，食品制造商往往会在脱脂食物中加入不少糖分来调味。更重要的是，脱脂食物并不意味着低热量，而且吃脱脂食物往往不知不觉就吃进更多分量，美国最新的营养学研究发现，综合各方因素来看，还是全脂食品对健康和瘦身更有益。以牛奶为例，喝含有脂肪和蛋白质的全脂牛奶更能带给身心满足感，满足感在瘦身过程中扮演了很重要的角色，是帮助控制食量和保持愉悦情绪的重要条件。另一方面从营养学角度分析，牛奶脂肪中含有的生物活性物质能改变人体对脂肪的代谢途径，这意味着人体并不会把牛奶中的脂肪储存起来，而是会消耗掉它们。