2. 肥胖症来自于自制力的缺乏
2006年的一项研究显示，“关于节制饮食的调查已经证明，在大多数情况下节食并不是切实可行的减肥策略。”换句话说，由于人们不能轻易控制自己，吃得少并不能使体重减轻。不幸的是，这种清教徒式的个人决心使得周围环境和精神状态对“吃什么”的决定作用大为减轻。
研究表明如果我们被过多信息淹没或者全神贯注做某事时，我们会倾向于向食物投降。举例来说，在一次研究中，熟记过一个7位数的受试者在被要求选择零食时，选择巧克力蛋糕而不是水果沙拉的几率要比那些熟记过一个2位数的受试者高出50%。在另一项研究中，一组成年人在观看过插播有垃圾食品广告的电视节目后被要求选取各种食物，另外一组成年人观看没有广告的相同电视节目，最后第一组成年人在观看后吃得更多、更久。另外，同一项研究还发现，观看垃圾食品广告的儿童比那些看其他广告的吃了更多金鱼饼干。
我们生活的世界充满了诱惑，它诱导我们以自身都无法理解的方式过度消费。即使最警惕的人也无法成功控制他们的冲动。