另外，芹菜、甘蓝、青椒、山楂、鲜枣、柑橘以及紫菜、螺旋藻等，均具有良好的降脂作用。
什锦蔬菜瘦身汤
材料：鸡胸骨200克，青葱2根，芹菜100克，洋葱1颗，青椒1个，番茄1个，大白菜200克，盐1小匙，鸡精1小匙。
做法：
1、鸡胸骨放入沸水中氽烫去血水后，捞起以冷水洗净，备用。
2、青葱、芹菜切小段;洋葱、青椒、番茄、大白菜切小块，备用。
3、取1汤锅，放入做法1的鸡胸骨与适量水，以大火煮滚后，转小火煮约30分钟。
4、将其余食材放入做法3的锅中，以小火再煮约1小时，起锅前加入所有调味料拌匀即可。
功效：排毒，养颜，瘦身。