5.每天一杯葡萄酒
波士顿Brigham and Women‘s Hospital研究发现,每天喝一杯葡萄酒除了对心脏有帮助外,还能帮助一般正常体重的女性保持体态。研究员根据12年来的长期追踪,每天喝一杯葡萄酒的女性平均增加1.5公斤,不喝酒的女性则增加了3.6公斤。
科学研究认为葡萄酒的确有益健康,因为肝脏会分解酒精并提供额外的能量给心脏,假如理论成立的话,喝下一杯120卡的葡萄酒,大部分的卡路里是会被燃烧掉而不被吸收。但啤酒、烈酒…并不在其中,也请勿以此作为藉口,饮酒过量,并不会变的更瘦,甚至影响健康。
6.早餐谷类替代宵夜
底特律韦恩州立大学做了一项实验测试,要求一群晚上爱吃消夜的人在晚餐后90分钟内再吃一碗未加糖的低脂牛奶+谷类,一个月后,他们平均减去约0.9公斤,比起正常吃消夜的人多减0.2公斤。
你可以在晚上吃一些坚果谷类,但不是一盘果仁巧克力蛋糕。研究也发现,早上吃一碗高纤谷类食品亦能有效抑制食慾。营养师最推荐Wheaties和Kashi Go Lean的早餐谷片,并建议能在任何时间进食,替代一般的点心零食。
7.好的脂肪,酪梨和橄榄油
纽约州立大学—水牛城分校实验发现,脂肪如同蛋白质能增加饱足感,愉快的饱足感会暗示我们该将筷子放下啰。但脂肪也有分好坏,每天摄取好的脂肪,例如:一汤匙的橄榄油(14克),四分之一杯的杏仁(18克),或是半颗酪梨(15克),就能达到一天所需的脂肪,不但天然又能帮助身体健康。
营养学助理教授ChristineL. Pelkman说:“脂肪能稳定血糖,减慢血液中碳水化合物的分解过程,同时达到减缓情绪波动所引起的食慾及暴食。”
8.丰富的高纤维食物
根据健康期刊Nutrition Review分析超过100个案发现,我们知道多吃含有丰富纤维类食品有益健康,却不知道其实这类食物也能帮助减肥,甚至能在4个月内平均减去约1.8公斤。塔芙茨医疗中心(Tufts Medical Center)的临床营养师主任Miriam E. Nelson说:我们每天应该吸收20-30克纤维,但大部份的人都只吸取一半。
营养师Edward Saltzman认为,进食高纤维食物能无意识地减少吃下更多食物,并帮助消化系统排毒。而被营养师认可的高纤维食品包括,全麦面包、全麦意大利面、谷类麦片、糙米,以及带皮的水果。