这里的“寒”，并不仅仅与“热”相对，指的是“心寒”和“体寒”。 对自己和未来失去信心的人，谓之“心寒”，(可参见“一戒心事”)。“体寒”则让脂肪，深深“爱上”寒的部位，因为要“保护”它们，人体有时就是这么精 妙。你可曾留意到，中东地区的女人从头到脚都“裹”得很严实，可唯一暴露在外面的肚皮，却显得很肥硕;日本大多女人，常年喜欢穿短裙不穿袜子，而她们的腿 部总显得壮壮的。那是因为脂肪天生有，“御寒保暖”的作用，一见哪边“寒”，它就会主动“包围”上去，像要为受寒的地方盖上层被子。
“因为人体保持37。5℃，如果受冷，人体会自动开启系统，增加脂肪来保温”，总吃一些寒性不容易消化的食物，胖的几率也会增大，而且肚子总凉凉的。因为 肠胃在不断地加速运动，无法给身体加热，但又要保证正常体温，只能增加脂肪，这还是身体一冷，就盖“脂肪被”的道理。”因此，肥胖人群要多摄入热性食物， 比如五谷类食物，避免寒性和酸性食物，(比如碳酸饮料)，多摄入易消化的食物。像牛奶、豆浆等，它们的大分子蛋白，与人体蛋白迥异，不易消化和吸收，晚上 吃豆腐，不容易消化。水果的糖分和酸性较高，所以“水果餐”并不利于减肥，也不建议饭后水果压轴，但可以偶尔食用水果，以补充人体必要的维生素。