过午不食五个重要的饮食原则：
1、一日二餐：早餐吃好，午餐吃饱，不用担心吃的太多，以饱为原则。
2、午后禁食：吃过午餐2-3小时后就不要进食，但可以喝水，咖啡，茶，及低热量的饮料。
3、食物比例： 碳水化合物：蛋白质：脂肪=4：3：3，其中碳水化合物的3/4为蔬菜水果，1/4为淀粉类食物。蛋白质以植物性为主，植物性蛋白质：动物性蛋白质=2：1 低热量水果：如果晚上真的很饿，可以吃少量。
4、培养热量视觉：油亮、香味浓、口味重、动物性食物、有酥皮、焗烤类食物严格控制
5、过午不食减肥法的减前准备 1.买一个简单的记步器 . 2.买一个有刻度的半透明水壶. 3.准备1~2星期份的水果， 2~3种 可久放为佳. 4.买一瓶综合维他命及高效B群。
对于很多从来没试过过午不食减肥法的MM来说，刚开始可能会比较辛苦。中午之后就不吃但是到点了就会觉得很饿，这个时候可以适当地喝水增加饱腹感，但是又不会对减肥过程造成负担。
不适宜人群：
1、低血糖或低血压病人。
2、年龄太大者。
3、糖尿病有在使用胰岛素者。
4、肾脏病病人。
5、病态性肥胖者。