西班牙研究发现，多吃巧克力反而能让人变得苗条，承认食用许多巧克力的人群，平均而言，全身脂肪含量要低得多。据分析，巧克力似乎能加强新陈代谢从而避免脂肪积存，此外它也对循环系统、血压和心脏健康有利。
高热量同时高代谢
研究发现，经常吃大量巧克力的人，全身各部位的脂肪水平都低于同等条件下的其他人，这与人们通常想象的情形似乎大相庭径，这是因为巧克力能让人体代谢更高效，因此抵销了原本可能积存于体内各器官的脂肪。
据英国《每日邮报》报道，一项研究发现，食用大量的巧克力，反而是减肥的最好方式之一，这与人们通常想象的情形似乎大相庭径。西班牙格拉纳达大学(University of Granada)的科学家研究了包括西班牙和英国在内的欧洲9个国家的1500名12～17岁青少年，关注他们的饮食和健康活动。
他们发现，通常承认经常吃大量巧克力的人，全身各部位的脂肪水平都低于同等条件下的其他人。而且更重要的是，无论他们是否经常运动，抑或是否节食，其胃部附近都更苗条平整。研究还发现，巧克力也对人体循环、血压和心脏健康有积极影响。
格拉纳达大学的研究成果，印证了早前美国加州大学(University of California)的另一项研究，加大的科研人员同样发现经常吃巧克力能降低人体脂肪含量。据分析，这是因为，虽然巧克力可能含有比许多食物更高的热量，但它能让人体代谢更高效，因此抵销了原本可能积存于体内各器官的脂肪。