要减肥要瘦身就要多吃蔬菜，要想拥有苗条身材一些维生素丰富的减肥蔬菜绝对不能少，那哪些蔬菜是维生素丰富的减肥蔬菜呢?接下来就与维度女性网小小编一同去看看维生素丰富减肥蔬菜排行榜，第一名不是黄瓜而是芹菜。
减肥蔬菜一：芹菜
芹菜是高纤维蔬菜，并且还含有丰富的维生素B2、钾等营养成分，夏季人们容易上火，从而易出现便秘问题，这时多吃点芹菜可以帮助人们改善便秘的问题，并能调节钠钾的平衡，还可起到排毒减肥的作用。要知道维生素对人体的重要性，如果人体内缺乏了维生素b2，那么就易出现疲惫乏力、口腔溃疡。另外，芹菜的叶要比茎的营养成分多，所以扔掉可惜，可以用清水焯一下凉拌着来吃。