饭后吃水果影响消化?
网络传言:饭后吃水果的说法在网上流传的时间很久,记者找到的最早传言是在2005年。
而在形形色色的网络健康建议里,看起来最有说服力的,觉得饭后吃水果会影响消化的言论如下:
“当你在餐后马上进食水果时,消化慢的淀粉、蛋白质和脂肪会影响消化快的水果,这些东西要在胃部停留一两小时或更长时间,跟消化液产生化学作用,分解后 才进入小肠吸收,水果被阻碍前进停滞胃内,在摄氏40度高温之下腐败。水果的主要成分是果糖,在胃内的高温下产生发酵反应甚至腐败变化,会生成酒精及毒 素,出现胀气、便秘等症状,给消化道带来不良影响。”
专家结论:这些看起来很眼熟很靠谱的理论,其实基本不靠谱。饭后吃水果,并不会导致水果在胃里面腐坏。