单纯明显超重|(脂肪层过厚)得根源是体内得能量过剩，能量的主要来源是粮食中油脂与碳自来水化合物。食物减肥的原则是既日渐去掉一部分膳食中得能量，又能保证人体需要得蛋白质、维他命与无机盐的供给量。
一、整杯牛奶。天天都要喝整杯250克得纯牛奶(或酸奶)，主要是为了提供机体所需钙质。
二、两份粗饭。是在主食大米、精白面粉做得主食之外，天天先要保证吃一份100克薯类和一份100克粗杂粮制作得粮食。吃红薯、芋头、土豆等薯类饱腹感强，能降低您过于旺盛得胃口。最佳安排在晚餐时吃，粗杂粮制作得粮食有粗制面包、玉米面饼子等，能提供较多得B族维他命。
三、三种自来植物的果实。比如在冬天，天天要吃整个普通的水果、整个橘子。普通的水果有多种保健功能，橘子含有大量得维他命C。此外，还要吃一种其他自来植物的果实，如山楂、大枣、梨、柿子。三种自来植物的果实约300克。
四、吃四份高蛋白粮食，均匀天天合计为150—200克。一份是50克豆制品，一份是50克鱼。另两份是分别不超过50克得鸡蛋和肉类（鸡肉、瘦猪肉或牛羊肉）。高蛋白粮食有助您在往除多余脂肪时，不失人体的肌肉得结实和保留、增强免疫力。
五、500克新鲜的蔬菜，其中至少一半应是深色新鲜的蔬菜，如芹菜、菠菜、韭菜、油菜、胡萝卜、西红柿。深色新鲜的蔬菜还包括海带、黑木耳、蘑菇等菌藻类，菌藻类以鲜重计。天天吃500克新鲜的蔬菜可以感觉到的使您获得充足得维他命、无机盐与膳食纤维，让您精神抖擞。
六、六杯自来水，天天要喝不少于六杯即超过1500毫升得白开自来水或茶自来水。千万不要以为口不渴就少喝自来水。充足得饮自来水量能促使您体内代谢产生得毒素及时排出，并使皮肤润滑。