减肥需要控制饮食外加运动。这是亘古不变的减肥铁律。但你知道吗?减肥中的小技巧能帮大忙，多掌握一些减肥技巧，就能在减肥中收获事半功倍得的效果。你都知道哪些减肥技巧?
1、远离咖啡因和尼古丁
不要吸烟，也不要过多地摄入咖啡因含量高的东西，咖啡、可乐、浓茶、酒都要适量控制。营养学结合运动学的研究表明，人的结余能量在300到500卡之间保证平衡，将获得最大的锻炼效果。这些对胃刺激性很强的饮品，破坏正常的工作机制，影响身体的能量平衡。
2、不妨凉吃：
热食会增加人体热能，而冷食要先经过热化才能进入消化过程，因而能消耗一部分热能。
3、摄足微量营养素：
近年来，科学家发现肥胖与某些微量元素缺乏有关，如维生素B1、B6与尼克酸等是脂肪分解的“催化剂”。钙、铁、锌等矿物元素也是体内能量转换的必需物质。它们主要分布于粗粮野菜、绿色蔬菜及水果之中，故饮食应多样化，坚持荤素搭配、粗细相兼的配餐原则。
4、细嚼慢咽：
咀嚼可以消耗一定的热能。吃同种乃至同样多的食物，细嚼慢咽比狼吞虎咽更利于保持体重适中。实验证明，限制胖人的进食速度19周后，男子减重4000克，女子减重4500克。