“我一个从日本回来朋友向我提到了这个减肥的方法。我由于减肥心切，就坚持了一个星期，感到用左手吃饭不是很方便，就放慢了吃饭的速度，起初别人没有注意的时候，还有人夸我吃东西很优雅。而因为用左手，我无法做到狼吞虎咽，暴饮暴食，吃东西的确变得很有节制。”
瘦身原理：左手节制了食欲
当然并不是指必须要用左手，只要是用平常不习惯用的那只手吃饭，就能达到瘦身的效果。
原因很简单：吃饭的时候换一只手来用餐具，人就会感到很不习惯，吃饭也就变得不那么便捷愉快了，这时候人的注意力会集中在怎么样用好餐具上，而非美味菜肴，吃的东西也就自然少了，从而达到了控制饮食，瘦身的目的。并且用不常用的手吃饭这个动作本身就是在给大脑一种暗示，中枢神经会发出指令以控制食量;同时这种动作还有助于锻炼大脑，让左右脑都被训练和使用，使它们都处于灵活状态。
推荐理由：
细嚼慢咽本来就是一个健康的好习惯，换手用餐可以使用餐速度慢下来从而达到瘦身效果。如果你是一个急性子，通常吃饭也是5分钟搞定的话，那么这个瘦身方法的适用者就非你莫属了。