醋豆减肥的正确吃法：
每天早、晚空腹食用15—20粒（约20千卡热量），患胃病者，可饭后食用。如发生腹泻，可暂停食用；如未见不适，可连续食用。
食用醋豆对身体有保健作用：
大豆中的不饱和脂肪酸，可以起到抑制胆固醇升高的作用，大豆还含有异黄铜素能防癌抗癌。如果将大豆煮熟食用，大豆中的许多营养成分就会被破坏。用米醋浸泡大豆，完全保留了大豆的营养成分。人工酿造的米醋含有20多种氨基酸和16种有机醋，它能促进糖代谢，同时还有降低胆固醇、防止动脉硬化的作用。长久食用，能强身健体，预防癌症，延年益寿，是防癌珍品。
食用醋豆对高血压、便秘和心脏病等多种疾病有良好的疗效，特别对癌细胞有特异的杀伤作用，有望成为疗效高而副作用小的抗癌药物被广泛推行应用。
编者的话：
醋豆减肥是一种减肥的有效手段，虽然理论上来说，使用醋豆减肥不需要控制饮食，但我想还是适合控制一下效果会更明显。最好不要完全依赖于醋豆，把它当成一种辅助方法，配合运动及饮食控制，效果才会更理想。当然，对于减肥要求不高，仅需要保持一下身材的人来说，可以放松一点运动及饮食控制。