正肾上腺素
“正肾上腺素”有帮助分解脂肪及新陈代谢的效果，对于减肥大大有帮助。值得注意的是，青香蕉的“正肾上腺素”含量较已熟香蕉来得多，而且外皮的部份又比果肉更好，可惜的是人们通常都会将外皮部份丢弃不用，不过想食用可能真需要点勇气！
另外，由于高温易破坏青香蕉里头的“血清激素”及“正肾上腺素”等2种成份，因此若瘦身狂热者们想利用青香蕉来实行减肥计划，可一定要记得将买回来的青香蕉保存在低温的状态下，免得不但没拥有瘦身效果，还因狂吃香蕉而增肥了一圈！
TIPS：“青香蕉”的优点
撇开瘦身不谈，其实香蕉本身就是营养价值极高的水果，对于人体有多方面的帮助。
A、关于美容：青香蕉当中含有多种维生素，是维持身心健康不可或缺的营养素，在细胞新陈代谢过程中也有加速循环的效果，当体内老废物质减少，血液循环运作正常，你的气色肯定会很红润！
B、关于丰胸：常听说青木瓜具有丰胸的效果，没想到青香蕉也能产生同样的效果！青香蕉含有香蕉素，是丰胸的好帮手，常吃一定能使胸部UP UP呦！