党参枸杞羊肉汤
羊肉能补血益气,温中暖肾;党参能补中益气,健脾益肺;枸杞能补肾益精,养肝明目,补血安神;菟丝子具有滋补肝肾、固精缩尿之效;牛膝可补肝肾,强筋骨。所以这个汤能用于阳虚气血不足,症见面色萎黄、体虚乏力、虚喘咳嗽、腰膝酸软、目昏耳鸣、舌淡者食用。
准备材料:
羊肉1000克,党参20克,枸杞子10克,菟丝子10克,砂仁5克,牛膝15克。
做法:
1.将羊肉切成大小均匀的小块,加酱油、糖、黄酒、葱、姜、味精等调料,腌至入味;
2.将党参、枸杞子、菟丝子、砂仁、牛膝放入锅中,加水煮30分钟,倒出汤汁;
3.将羊肉放入锅中,将步骤2中得到的汤加入,再加适量清水;
4.煮至沸腾后,用文火慢慢煨至羊肉烂熟即可食用。