周二：日式蔬菜煮
材料：蒟蒻50公克，竹笋20公克，牛蒡20公克，干香菇4朵，莲藕片20公克，四季豆5条，红萝卜20公克，珊瑚菇10公克，细砂糖1大匙，酱油1/2大匙，昆布柴鱼高汤200㏄
做法：
1、竹笋、牛蒡、红萝卜均去皮洗净，切块;干香菇洗净泡软;四季豆洗净去老筋后切段;莲藕洗净，去皮切片;蒟蒻洗净;珊瑚菇洗净撕小块;备用。
2、将作法1所有材料与调味料放入汤锅中拌匀，以中火煮开后转小火炖煮约20分钟至入味即可。
周三：日式荞麦面
材料：荞麦面，山药，绿芥末，葱花，日式七味粉，面酱油
做法：
1、备锅水滚下荞麦面，煮熟后捞起冰镇，沥干水份备用。
2、小碗里放面酱油下绿芥末、把面放上盘，撒葱花，放山药泥，撒七味粉、然后食用时把荞麦冷面浸入酱汁沾食品尝即可。
小编点评：荞麦面的营养价值十分丰富，比普通面也更有嚼劲，充当减肥食材就最好不过了。而且加入山药，提升了整个面的减肥指数，还等什么呢，简单又易学!