周四:味噌豆腐蔬菜汤
材料:(3-4人份)小棠菜、2条红萝卜、半根豆腐、一块玉米笋、冰糖适量、5-8粒番茄、1个白芝麻、1汤匙味噌、5碗水
做法:
1、将白芝麻用干锅炒5-10分钟,备用。
2、豆腐洗净,切成小块;番茄洗净,切6瓣;
周五:寿司卷
材料:鸡蛋50g、烤海苔2.5g、黄瓜50g、太仓肉松20g、玉米粒30g、粳米饭(蒸)200g、胡萝卜30g、香油4g、黑芝麻籽4g
做法:
1、煎鸡蛋,等到凉了再切条。红萝卜要切成丝,放香油小炒。火腿切成一条一条,然后小炒,不需要放油。把黄瓜洗干净,切成一半,然后把芯掏干净,之后切成一条一条的。把黄瓜条腌在盐水里面大约20分钟。
2、把做好的米饭,放几滴香油,放些芝麻,玉米粒搅和均匀。
3、把准备好的紫菜,放到竹签上面(上面留2厘米空间),然后把米饭平铺在上面,要占3/2面积。