三、参芪鸡丝冬瓜汤
原料:鸡脯肉200克,党参、黄芪各3g。冬瓜150g,盐、黄酒、味精各适量
做法:
1、将鸡脯肉洗净,切成丝,连同党参、黄芪一起放人砂锅,加一大碗清水 (约500亳升),用小火炖至鸡肉八成熟。
2、将冬瓜去皮,洗净,切片,放入锅内,加 适量盐、黄酒。
3、待冬瓜片熟透加人少许味精即可,
功效:健脾补气,利水消肿,轻身减肥
适用人群:各型肥胖者均可食用,尤其对倦怠食少、头面虚胖者更适宜。
四、莲子百合汤
原料:莲子、百合各50克,猪瘦肉250g,葱段、姜片、盐、料酒、味精适量。
做法:
1、 把莲子、百合、瘦猪肉洗净,将莲子去心,把瘦肉切成薄薄的肉片
2、把莲子、百合、猪瘦肉片同时放锅内,加人适量的水,再加人葱段、姜片、盐、料酒。
3、锅置火上,大火烧沸后使用小火煨烧1小时即可
4、食用时,加入少量味精调味,吃莲子、百合、猪肉,喝汤。
功效:益脾胃,养心神,润肺肾,去热止咳;
适用人群:适用于心脾不足的心择、失眠,及肺阴虚的低热干咳的肥胖症病人。