七、苹果瘦身汤
材料:海带100克,苹果2个,瘦肉250克,生姜3片,水6碗
做法:1. 瘦肉洗净切块,汆水捞起;
2. 苹果去皮去核,切块;
3. 海带洗净,浸泡1-2小时;
4. 煮沸清水,放入所有材料:大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。
八、豆腐瘦腹汤
材料:豆腐1块,瘦肉50克,海带芽50克,鲜香菇5朵,枸杞、生姜、精盐、味精各适量
做法:1、姜切丝,豆腐切块;
2、海带芽洗净,切小块。香菇洗净;
3、瘦肉切片,焯水后捞出备用;
4、汤煲中倒入清水煮开,放入豆腐、海带芽、枸札、香菇、姜丝同煮;
5、用大火煮5分钟后,改小火续煮10分钟,加入肉片,调入精盐、味精,转大火煮开后即熄火,盖上盖焖2分钟即可。
九、香菇木耳汤
材料:香菇5朵,木耳1小碗,白萝卜1小根,鸡蛋2个
做法:1、水发木耳、香菇,大萝卜洗净备用;
2、都切成丝;
3、把这些都放在开水里煮,煮熟后撒入蛋花,放入适量的盐、鸡精、少许的白胡椒粉和香油调味,即可出锅。
十、酸辣消脂汤
材料:豆腐,冬笋,香菇,木耳,火腿(或者熟鸡肉丝、肉丝),鸡蛋,高汤,醋,酱油,料酒,胡椒粉,盐,水淀粉,香油适量
做法:1、将豆腐洗净,切小丁,然后过水焯一下,也可以省去这步;冬笋、火腿切成细丝;香菇和木耳泡发后洗净,也切成丝;鸡蛋打散备用;
2、将适量胡椒粉倒入小碗内,倒入醋将胡椒粉冲开备用;
3、锅置火上,倒入高汤,没有高汤就用清水代替,烧开后先放入豆腐略煮一下,然后放入冬笋丝,香菇丝,火腿丝,木耳丝,煮开后加入酱油,料酒,盐调色调味,然后用水淀粉勾芡;