导语：素食，是很多人在减肥期间都会使用的方法，在娱乐圈中大S等都是素食的代表，素食的没有太多的热量和油脂，营养元素丰富，吃的话不仅可以瘦身，还能排毒美颜，是非常好的减肥选择，不过，可不是所有的素食都能吃哦，吃素食也的有选择性的吃。
为什么素食是瘦身“良药”
以素食来减肥是最好的方法之一，因为素食中纤维质多，能减少消化过程中吸收脂肪，有助于控制体重，不会增加多余的赘肉而发胖，而且会身轻如燕又活力充沛。
素食之所以能减肥、能使体重合乎标准，一是因为植物性食物热量低，不致有过多的热量积蓄在体内使人发胖;又因素食能使血液保持理想的碱性，使新陈代谢正常，从而能把积蓄在体内的脂肪和糖分燃烧掉，自然地治愈过胖。
减肥 素食也要有选择
素食能够帮助我们减轻体重，这点毋庸置疑，但是很多垃圾食品也属于“素食”，下图是一些对比。同样是200卡路里，不同素食的选择千差万别：