②蛋白复合粉中，粗纤维、植物固醇的含量比普通黑豆高;卵磷脂小分子化，比黑豆中的卵磷脂更易吸收。
③蛋白复合粉中，不饱和脂肪酸、花青素、异黄酮和钙铁镁等微量元素的含量、吸收率都比普通黑豆高。
④天然黑豆略带苦涩，含有嘌呤、酶蛋白抑制剂、致甲状腺肿素等物质，容易引起胃胀气。蛋白复合粉通过物理技术将98%的有害物质去除
○黑豆蛋白酵vs黑豆蛋白粉
黑豆蛋白酵是在蛋白复合粉的基础上，添加植物活化菌活化发酵。发酵后，黑豆中的花青素、异黄酮、卵磷脂等营养物质纳米化，人体吸收速度是发酵前的8-15倍。同时，活化菌可抑制肠内有害菌成长，改善肠胃功能;促进肠胃蠕动，清肠排毒;补充人体必需氨基酸，调节代谢。