代餐一：黄瓜鸡蛋卷饼
材料：面粉200克，水310克，盐3克。
做法：
1、面粉最好过筛一下倒入容器中；
2、加入适量的水搅拌成面糊；
3、电饼铛插上电源，上盘不开，底盘加热，用刷子刷一点油；
4、倒入适量的面粉；
5、用电饼铛送的铲子摊平；
6、慢慢加热至熟，如果喜欢表皮糊一点的可以时间长一点；
7、鸡蛋打散倒入电饼铛中，摊成蛋皮，切成丝，加入用盐码好挤干水分的黄瓜丝及香油裹入饼中食用即可。
小编提醒：面糊要搅拌均匀，否则会因为受热不均而部分地方不熟；选择的油最好采用橄榄油，这样会更低卡路里低脂肪。
减肥代餐二：黄瓜鸡蛋汤
材料：黄瓜150克，鸡蛋2个，胡萝卜少许，盐1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)
做法：
1、黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中；
2、将切片的黄瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用；
3、锅中放少许油和适量的水,水开后,倒入黄瓜片；
4、水再次开后,倒入打散的鸡蛋；
5、最后放几片胡萝卜片点缀,放适量的盐即可；
6、盛出装在碗中就可以吃了。
小编提醒：注意要等到水再次煲开后再下蛋才可以哦，盐的分量也可以相对减轻。
减肥代餐三：银耳青瓜炒鸡蛋
材料：无土小青瓜2根，鸡蛋1个，银耳2朵，红枣3粒，油少许，料酒，盐，鸡精。
做法：
1、鸡蛋磕在碗里，戳破蛋黄，放微波炉转一分钟（我喜欢微波鸡蛋，超快又干净）；
2、趁鸡蛋在转的时候，洗青瓜、切块；银耳泡好后也切小；红枣去核随便切切；
3、鸡蛋取出（按碗的形状，成了圆饼形），切成自己喜欢的样子
4、锅里倒油，我偷懒把所有材料全倒下去炒，加点料酒，再加鸡精、盐，略翻炒便可以出锅了；如果喜欢浓郁的味道，又不怕麻烦，还可以勾芡，还能保护维生素。
小编提醒：虽然加入了银耳，但是若要坚持黄瓜鸡蛋减肥法最好就不要加了，以免影响瘦身功效。