减肥就要戒肉？ 减肥期间如何吃肉不长肉(3)

2.优先选择新鲜未加工肉类，而不是加工肉制品

多选择新鲜未加工的肉类，而不是腌腊、酱卤、熏烧烤、干制品、油炸、香肠、火腿、罐头等肉制品。后者不但可能脂肪、含盐量升高，也容易损失大量B族维生素，甚至产生致癌物质等。