中午喝汤不易长胖：早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢？有专家指出，“午餐时喝汤吸收的热量最少”，因此，如果您是为了防止增胖，不妨选择中午喝汤。 而瘦人想增胖，最好选择在晚餐喝汤，可以使快速吸收的营养堆积在体内，很容易使体重增加。 瘦人想要通过喝汤增肥长胖，可以用高脂肪、高热量的食物做汤料。 如老母鸡、肥鸭等都是一些高热量的增肥食物。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，是一些低脂肪汤料，适合减肥的人士选用。 喝汤速度越快越容易增胖 美国营养学家指出，如果延长吃饭的时间，就能充分享受食物的味道，并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此。慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时；而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量，容易堆积在体内使人增胖。