怎样的饮食习惯是科学的？我们不能因为怕长肉而拒绝饮食，更不能因为要减肥而盲目节食牺牲自己的健康。饮食是有秘诀的，只要你掌握其中的规律，让你不但吃出健康，更能吃出苗条。
5、崇尚鲜美
日本有句格言：“无色的食品就像外出少了衣裳。”不仅鲜美的食物更加吸引人，而且在吃鲜美食物同时，内含的热量也大为减少，Cornell大学通过对中国乡村6，500名成年人研究发现，中国人的食量，要超过美国人30%，但其平均体重，要比美国人低25%，其原因大概是他们以植物食品为主。
日本人的饮食，五色俱全：红，墨绿，黄，白，黑，包括红辣椒，南瓜，花椰菜，洋葱，黑豆或黑甘蓝等，“我们应选择多种蔬菜，而不要单一，各种糕点，就由这些低能量原料制成。”Roll博士说道。