既然南瓜有这么多的功效?那如何利用南瓜来做出美味的佳肴呢?其实南瓜的做法可以有很多，但是最深受MM喜欢的南瓜食品应该就是南瓜鸡蛋小饼。这个南瓜鸡蛋小饼不但可以作为一种菜式在平时食用，还可以作为一种正餐，让身体维持足够的能量以及营养物质，并且会让身体感到有饱足感，因此，这种南瓜鸡蛋小饼是最受青睐的一种食品。
南瓜鸡蛋小饼的做法其实并不难。首先是要要南瓜切成丝，在南瓜丝里面撒上香葱末，再以面粉搅和。之后就再南瓜丝里面打上1到2个鸡蛋，并且放上各种调味料。之后就直接在预热过的评过内倒入搅和好的南瓜糊，直到煎熟为止就可以直接上桌食用。这个南瓜鸡蛋小饼的做法虽然简单，但是却可以将南瓜的营养成分完全锁住在南瓜里面，当南瓜进入人体之后，南瓜内的营养物质就会快速地进行着相应的循环运动，这样就可以达到瘦身目的。