超级煎饼
融汇了菠菜、香蕉和蓝莓的这款煎饼有着朴实的色调,美妙的味道,丰富的纤维,以及钙、铁、维生素A、维生素K和叶酸等众多优质营养素,因此冠以超级的称号。
配料(12张):(煎饼)菠菜200克,香蕉1根,蓝莓100克,豆奶250毫升,蜂蜜10克,鸡蛋1个,全麦面粉150克,发酵粉5克,盐2克,肉桂粉2克;(香蕉酱)香蕉1根,脱脂酸奶150克,豆奶30毫升。
做法:把菠菜、香蕉、蓝莓、豆奶和糖浆在搅拌机搅拌均匀后倒入大碗中,加入打散的鸡蛋,把全麦面粉、发酵粉、盐和肉桂粉在小碗中混合,搅匀后倒入装有混合物的大碗,再次充分搅拌。把混合好的面糊每次取一勺的量,倒在加油烧热的平底锅里,煎半分钟后翻面,再煎半分钟即可出锅装盘;
把另一根香蕉用勺子在碗中捣碎,倒入脱脂酸奶和豆奶,搅拌均匀,淋在煎饼上即可食用,还可根据个人口味添加少量坚果。
苹果果泥
碳水化合物不仅可以来自面包,还能来自水果。充足的能量,全面的维生素,完全可以为新一天带来好的开始。
配料(1杯):扁桃仁5颗,红苹果1个,香蕉1根,脱脂酸奶150毫升,脱脂牛奶100毫升,肉桂粉2克。
做法:苹果不去皮切块,香蕉切块,然后把全部原料倒入搅拌机充分搅匀即可。