西红柿是最常见的一种蔬菜，但是很少有人运用西红柿去减肥。西红柿含热量低、纤维高而且富含维生素，是减肥的绝佳食物。当然用西红柿减肥也有很多注意点，不是怎样吃都会吃出瘦身效果的。
3、坚持多久?至少坚持3个月，最好是半年 至少坚持3个月与那些追求速成却格外伤身的魔鬼减肥法不同，“晚间西红柿减肥”希望让人在瘦身之外还能吃得美、睡得香、皮肤好、心情靓。因此，请别指望诸如一周吃掉5斤肉之类的“奇迹”发生。尽管你可能发现一个月后体重已默默减轻了2公斤，但请务必坚持下去。
从医学角度而言，人体的新陈代谢等机体循环周期平均需要6个月，当机体能够“记住”这持续了6个月的状态，才可以真正更长久、更有效地保持它。所以，请至少坚持3~5个月，让我们的身体牢牢“记住”这变瘦后的轻盈状态。