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五、多摄入中链脂肪酸
大量的研究发现,我们饮食中的中链三酸甘油酯,通过增加能量,加快新陈代谢,加速卡路里的燃烧来降低身体的脂肪量。加拿大的研究者提倡通过多摄入富含中链脂肪酸的脂肪来防止肥胖。中链脂肪酸的的来源是有机物,未经加工的冷压的椰子油。和长链脂肪酸不同的是,中链脂肪酸不存储在身体里。它不存储在我们的脂肪细胞里,而是作为一种养料的直接来源,提供能量,就像是碳水化合物一样。中链脂肪酸不像长链脂肪酸一样,它们不在血液里循环,也不给脂肪细胞提供脂肪或增加体重。
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