◎“夏威夷一碟减肥法”的规则及实践方法
基本规则只有一条，就是遵循营养比例：糖水化合物70%，蛋白质12-18%，脂质10-20%。
低热量、重量较重的蔬菜，想吃多少都行，特别是要积极吃有叶的蔬菜及富含钾的蔬菜，如芥菜、西兰花、菠菜、甘蓝、白菜等。此外，还推荐大家多吃些基本上没有卡路里，食物纤维丰富，能增加饱腹感的海藻类。
营养中占有最多比例的碳水化合物，则从未精制过的大米、全麦面包和面食、天然薯类中摄取。蛋白质主要从大豆制品、豆类等植物中摄取。动物性蛋白的肉类、 鱼类、蛋类一周1次最为理想。脂质也能从豆类及蔬菜摄取，烹饪时要尽量抑制油的使用量。使用喷式油，或用厨房用纸吸油把油擦上平底锅很有效。
此外，乳制品、砂糖、酒精也可自由选择，不过当然是别天天摄取，偶尔吃吃还是可以的。