1、为了苗条,不吃肉、不吃油! 肉 和油,大量吃显然是有害处的,少量、合理地吃对女性来说是必需的,因为肉和油里有其他食物里所没有的营养素,靠吃蔬菜、水果是无法替代肉和油的。蛋白质能 提高饱腹感,减肥的时候更要稍微增加蛋白质的摄入,但要注意的是摄取的是蛋白质物质最好不含油脂,因此,比较推荐的食物是燕窝、海参一类的。 2、吃素才能健康? 吃素最合理,这也是不对的。完全吃素的人会缺乏大量营养素,比如女性非常需要的铁元素在素菜里很少。有人说不对,菠菜里就有很多铁,芹菜里也有很多铁,但是 大家注意,一种食物里的营养素最关键的不是它的含量,而是它的吸收率,在一种蔬菜或者食物里含的量很高,但是吸收率很低的时候,这种东西实际是没有意义 的。