4、一天必须摄取15毫克以上的茄红素
生吃番茄、喝番茄汁、用番茄做菜都可以，但要保证一天摄入15毫克以上的茄红素。
吃番茄能减肥吗？番茄的营养有很多。
茄红素——消除身体氧化的氧自由基，具有防衰老的功效。
果胶——食物成分，加速肠道蠕动。
谷氨醯和天冬氨酸——能够增加食物的鲜味。
钾、钙、镁、铁、锌——辅助维他命吸收的矿物质。
柠檬酸与苹果酸——促进食欲，消除疲劳。
葡萄糖——对消除身心疲劳均有帮助。
维他命——防止肌肤干裂、起皱。
番茄减肥法的好处
1、清爽的血液——番茄里含有的茄红素、食物纤维能够降低胆固醇，让血液变清澈，加快新陈代谢，让你拥有一个能够轻松减肥的体质。
2、润滑的肌肤——茄红素能够清除体内的氧自由基，防止肌肤干燥。维他命也能够强化肌肤。“瘦身+美肤”一举两得。
3、美味的口感——番茄含有谷氯酸，可以让味蕾感受到鲜美的感觉，因此它和任何食品都可以搭配，满足你的食欲。
4、轻松享“瘦”——晚上食用番茄补充必须的营养，可以促进睡眠中生长激素的分泌，加快新陈代谢、抑制脂肪增多，最终达到瘦身的目的。