蔬菜汤做晚餐的饮食方法特别适合都市人。因为大都市的上班族一般下班时间比较晚，回到家再吃饭时间就更晚了，常常会错过8点前的最佳用餐时间。而如果是在8点后甚至10点后进食，高纤维营养素丰富的蔬菜汤就是最好的选择。有些MM为了追求更好的瘦身效果想要尝试中午也只吃蔬菜汤。但这样无法保证身体有足够的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素摄入，最终只会影响代谢。想要健康瘦身，中午的正常饮食还是要适量摄取优质蛋白质和必需的碳水化合物。
减肥计划达成后的复食期怎么办?
如果已经达到理想体重和体型，身体状态也调节得比较好可以考虑逐步恢复正常饮食。早餐的高酵素果汁和午餐都不需要太大的调整，晚餐部分一开始保持吃好消化的蔬菜汤配粥(1/2碗以下)等，慢慢回复平常的饮食。千万要记住必须极力控制碳水化合物的量，吃八分饱就好，且要在睡前3小时前完成用餐。
大部分人坚持早晚果汁+蔬菜汤的搭配后，头3天就会发现排泄频率变多，体内废物排出，身体变得轻盈，2天就能减掉3kg。也有人因为体质问题无法立刻见到成效，但坚持下去一般7天左右都会看到效果，特别是毒素排出后腰围明显变小。这个方法持之以恒就能改善体质，慢慢把身体调理成营养均衡代谢快不易发胖的年轻状态。