8、吃死都不胖的食物：蒟蒻(魔芋)
不少人误会蒟蒻即是果冻，其实蒟蒻(又称魔芋)，是一种草本植物，其根茎经 去皮、烘干磨成粉后，再加工即可制成蒟蒻食品，包括甜品、面条及素肉等。
蒟蒻 几乎零卡路里，并且不含脂肪，却含有丰富纤维，可在肠胃内吸收水份，食用后易 有饱足感，多吃也不怕。蒟蒻也具有水溶性纤维，为人体吸收后可阻碍肠内细菌繁 殖，并导引细菌排出，因此得胃肠清道夫之美名。
9、吃死都不胖的食物：即食麦片
办公室的OL总喜欢吃即食麦皮来代替正餐，麦皮含有丰富纤维，可以带来饱腹 感，麦皮含碳水化合物、钙质及水溶性纤维，可降低胆固醇水平，帮助身体带走坏 胆固醇，稳定血糖及减少患心脏病和糖尿病的风险。不过不建议长期代替正餐，因 麦皮并不能为身体提供蛋白质，长期缺乏蛋白质会令人易感疲倦、及引致脱发等问题。