吃对这5种蔬菜 让你轻松减肥(2)

说到减肥食物，很多人会想到蔬菜瓜果，可是蔬菜瓜果的种类也是五彩斑斓的，该如何选择蔬菜才能拥有吃出来的好身材呢?是不是每种蔬菜吃了都会有减肥瘦身的效果呢，答案是否定的。还在迷惑减肥该吃什么蔬菜吗?跟着小编一起领略各种蔬菜的减肥功效吧!

#FormatImgID_1#2.黄瓜

黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。