早晨的空气多清新，早晨的开始多美好，在这个一日之计在于晨的俗语中，早餐的重要性就可想而知了，那早餐怎么吃呢?不仅能尝尽美味，健康身材，还能帮助你减肥呢，来看看营养的减肥早餐吧，让你吃出身体与精神的双重享受!
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纤维包覆淀粉增饱足感
早餐吃全谷类食物加蔬果可增加头脑灵活度，还能维持较长时间的饱足感，因蔬果的纤维质会包覆淀粉，延长淀粉消化时间，让体血糖维持较长时间的稳定，不易产生饥饿感，头脑更清楚。
一般谷类没有全谷食物外层的纤维质，即使早餐吃了蔬果，维持饱足感的时间不如全谷类食物。而且早餐中包含的种类愈多元愈好，例如三明治会比没有包馅的面包好，因为还含有蛋白质及脂肪等其他营养素，能让早上的情绪及体能可以维持较好的状态。