【2】 在美道宁神静心
在美道的享受可以是这样的。
某一个阳光灿烂的午后,偷得浮生半日,在印度瑜伽教练的带领下,通过各种站、跪、坐、卧、倒立的体式伸展平日里面对电脑僵硬的身躯,起到自我按摩及牵引 的作用,将人体的脉络与穴位打通,促进血液循环,增强新陈代谢。
瑜伽的练习本就与静心同行,练习各种体式的同时,也帮助我们更加认识自己。向内观,看内心,一种回归。
这里的瑜伽课室简单大方、舒适温馨,在徐徐微风的抚摸下,尝试打开自己,不论是身体还是心扉。放松,是这里的关键词,身心的全然放松,在这样一个空间里得到实现。
上完瑜伽课,便可以移步旁边的茶馆,“叹”上一泡著名的安化黑茶,享受茶道带给人的感官愉悦。
当然你也可以反其道而行之,先“叹”茶,再瑜伽,悉听尊便。
黄薇的老家就在安化,安化黑茶是中国古代名茶之一,属六大茶类(绿、黑、红、黄、白、青)之一,素有“官茶”之称。上世纪50年代曾一度绝产,直到2010年上海世博会,安化黑茶才重新走进大众的视野并且飞快地成为新宠。
【3】 醲肥辛甘非真味
黑茶有“三尖四砖”之说,三尖指的是天尖、贡尖、生尖,采用谷雨 时节的鲜叶加工而成,色泽乌黑,口感甘爽,滋味醇厚。四砖为花砖 、黑砖、茯砖、青砖。
品黑茶可以冲泡,也可以煮饮,采访的当天黄薇就亲自上阵,为我们奉上一道滋味非常的天尖。但见她一边熟练地操作,一边告诉我们品茶十道,每一道都有讲究。
第一步是赏茶,喜闻陈香,陈香明显者优,有霉味异味 者则为下品。
第二步煮水,活火煮泉,水温要100摄氏度,烧水时要急火快攻。
第三步洗茶,洗净沧桑,头泡茶 一般不喝,用以养壶洗杯。
第四步煮茶,叫做吊出陈韵,开水入壶后茶汤颜色慢慢加深,头一泡到枣红色即止。
第五步是斟茶,叫做平分秋色,茶道面前人人平等,有几个人就有几个杯,每杯浓淡要一致、多少要均等。
第六步叫目品,瞬间烟云,观赏杯中黑茶汤表面飘浮的一层云雾,黑茶茶汤艳丽亮红,表面一层淡淡的薄雾乳白朦胧,宁神静气,赏玩之余浮想联翩。
第七步鼻品,黑茶的香气会随着冲泡的次数不断产生变化,这些微的变化会将你带往遥远的岁月,时光倒流随茶香显现,人世间沧海桑田、变幻万千,尽在不言中。