水果寿司

材料：寿司饭100公克、紫苏粉适量、奇异果1颗、橘片适量、榛果少许、蛋糕模型2个、保鲜膜2张、苹果片适量、草莓适量、薄荷叶少许。

做法：将紫苏梅粉与寿司饭混拌均匀备用，奇异果去皮切片备用;模型上舖一张保鲜膜，将作法1的饭填入至1/2满，充分用手按压紧实，舖上一层奇异果片，再用饭将模型填满，按压紧实后脱模;将橘片、苹果片、草莓、奇异果片依喜好排放在成形的饭上，再摆上榛果、薄荷叶装饰即可。

水果山药

材料：山药1根、水蜜桃1个、猕猴桃2个、蜂蜜20克、牛奶半袋、水少量

做法：洗山药，去掉外皮的泥土，然后去掉山药的外皮，猕猴桃、水蜜桃剥皮、去核、切块;山药切成薄片，放入锅中蒸30分钟至容易捣碎，然后蒸好的上药捣碎至糊状加入牛奶继续捣;弄好的山药泥舀到碗中，加上切好的水果即可。