导语：蓝莓搭配山药是一道非常好的减肥食谱，是不是让你根本无法联想起来啊，蓝莓比较高端，山药比较接地气，偏偏两者的搭配具有很好的养生瘦身功效，下面就来跟小编学习下蓝莓搭配山药的食谱吧，在减肥的时候还能为你调理身体哦。

一、蓝莓山药的减肥原理

山药含有大量的粘液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病;有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

二、蓝莓山药的做法

1.准备材料：山药1根约300克，蓝莓酱少许、白醋适量。

2.切山药条：把山药去皮，切成长条，浸泡在加了少许白醋的清水中，以防变黑。

tips：山药皮很容易使皮肤过敏，所以削山药皮的时候最好戴上手套。