排骨脂肪高达30% 盘点生活中的那些“隐形肥肉”(2)

排骨脂肪高达30% 盘点生活中的那些“隐形肥肉”

肉香？脂肪多！

无论猪肉牛肉，若只有肌肉纤维，那么端上桌来，食客们会只有一个字的评价：柴。

兔肉之所以没什么味道，正是因为，它不仅没有成层的肥肉，连肌肉缝隙当中，都难见脂肪踪迹。猪肉之所以受到国人拥捧，就是因为它最肥。

人们往往以为，直接吃东坡肉、红烧肉、蒜泥白肉、梅菜扣肉之类，才是吃肥肉。实际上，肥肉隐匿在日常饮食中，不知不觉就摄入过量。