专家提醒:暑假是小胖墩减肥的黄金期。夏季气温高,人的食欲不那么旺盛,新陈代谢速度加快,不像冬天那样容易长膘。胖墩们该好好利用这个减肥的“黄金季节”。
上海学龄期儿童的超重肥胖率已超过1/3,而且还在逐年增加。新华医院临床营养科主任汤庆娅教授介绍,儿童期肥胖与成年期肥胖有所不同,儿童期肥胖不但是脂肪细胞体积的增大,而且还伴有脂肪细胞数量的增加,这更增加了控制肥胖的难度。营养门诊中常能看到,高血压、高血脂等成人病提早出现在小胖墩身上,肥胖的孩子免疫力差,容易感冒和过敏,肥胖的孩子还容易产生自卑情绪,产生心理问题,所以肥胖给孩子带来的不仅是身体上的伤害,还有心理上的伤害。
为此,专家提醒:暑假是小胖墩减肥的黄金期。夏季气温高,人的食欲不那么旺盛,新陈代谢速度加快,不像冬天那样容易长膘。胖墩们该好好利用这个减肥的“黄金季节”。
先控制“吃饭”速度
15岁的小王身高已166厘米,体重超过百公斤。平日里,小王尤其偏爱肉食,而把薯片、饮料当成饭后甜点或者下午茶。他吃饭很快,五分钟可以吃完一顿三菜一饭的标准餐。还经常车接车送。小王每日的运动仅限于在学校往返于食堂、教室和寝室之间的步行,此外再无运动。小王妈妈介绍说, “他饭不离肉,且只偏爱牛肉,不吃鱼虾,还特别挑剔蔬菜。”因为体重超标,妈妈开始控制小王的零用钱,防止他买过多的垃圾食品吃,即便是这样,小王也会把钱攒起来去买些汉堡。问及其原因时,小王不好意思地说: “就是很馋。”
汤庆娅教授指点说,要控制体重超标,先从控制 “吃饭很快” 做起。慢咽满足 “口味”的同时减少食量。小胖墩减肥先过这 “第一关”。
饮食习惯可以改变
汤主任认为,很多肥胖儿童都是贪吃不动,偏爱那些高热量却又没有营养的食品,形成不健康的饮食习惯,他们一天不吃油炸、甜食、膨化食品就感到嘴馋。其实,只要孩子遵从医生制定的营养餐,在自我约束下,很多不健康的饮食习惯是可以改正的。她举例说,曾经有个肥胖儿童每天的进食是5000大卡,食谱上尽是油腻、甜食等高热量食品,但是按照营养师制定的减肥食谱吃上一段时间,孩子对于曾经熟悉的味道的记忆会变淡,从而不会再嘴馋,一段时间不吃就不会再想了。而那个曾经每天进食5000大卡的肥胖儿童,现在饮食已经很健康了,每天控制摄入1200大卡热量,且饮食清淡。
零食选择需慎重
汤主任解释说,学龄期的孩子胃容量小,又活泼好动,容易饥饿,所以合理的添加零食是必要的,但是选择零食应该注意“红绿灯原则”,尽量选择能量密度低、营养密度高的“绿色食物”,选择新鲜、天然、易消化、不加工或者少量加工的食物,如牛奶、酸奶、全麦面包、鲜玉米、水果等,尽量避免高热量而且不健康的 “红灯食物”,如炸薯条、冰激凌、巧克力、碳酸饮料、方便面等,少吃腌制的蜜饯等零食和路边小吃。
因地制宜多运动
造成儿童肥胖的另一个主要原因是不动。很多肥胖儿童在电视机、电脑、游戏机前一坐就是一个下午。尤其夏季炎热,许多户外活动无法展开,室内活动种类较少,面对美食的诱惑,很多孩子容易“沦陷”,坐在电视机、电脑、游戏机前光吃不动,到了开学发现“又长了一圈”,到时候后悔莫及。对此,汤主任建议,孩子上学放学路上,如果只有2-3站地,建议尽量步行,6楼以内坚持走楼梯,每天保持一个小时的步行时间。而对于那些喜欢“静坐”的孩子们,家长应该充分发挥监督的作用,让他们间隔一段时间就要站起来走一走,活动活动。此外,游泳、慢跑、骑自行车等运动也可以根据个人情况适量进行。
家长别过分溺爱
肥胖症大多数是由于摄入能量超过消耗能量后,多余的能量转化为脂肪积聚于体内造成。卫生部门调查显示,众多原因共同导致儿童肥胖的发生,原因出在不良饮食行为、不健康生活模式、婴儿期过度喂养等,而家长过分溺爱则会促成孩子的肥胖。