日常食疗 吃出健康好身材(9)

白萝卜排骨汤

材料：白萝卜500g、猪软骨250g（可用豆制品的素肉取代）、胡椒粒15粒（胃热者可免）、酱青、盐少量

功效：清热消积、和胃化痰、润肠通便

做法：

1. 白萝卜洗净，切成块状或细丝。

2. 猪软骨肉洗净，用沸水漂洗，沥干。

3. 将白萝卜、猪软骨和胡椒粒（稍微击破），于锅中加入清水，以慢火煮上3小时，调味后即可饮汤吃料。