草莓系多年生草本植物，其果实由花托发育而成为肉质聚合果，这与一般水果由子房发育而来不同。它的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，不仅有色彩，而且还有一般水果所没有的宜人的芳香，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为果中皇后”。
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C 60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。
推荐吃法：
1、蜂蜜拌草莓
用蜂蜜拌草莓很适合怕吃酸东西的朋友，对草莓品质的要求就比吃新鲜草莓要低一些，至少稍微有些酸的草莓可以在蜂蜜的作用下变的很甜蜜。
首先要将新鲜草莓洗净，把水沥干后，将它切成小块，然后按照个人口味放上蜂蜜，喜欢甜一点的朋友，可以多放点蜂蜜，喜欢酸甜口味的朋友就少放一点。蜂蜜放入以后将它们拌匀，然后放到冰箱里冷藏。
大约两三小时后，将冷藏的蜂蜜拌草莓拿出来，那种滋味比吃新鲜草莓舒服，有蜂蜜粘糊糊的味道，还有蜂蜜浸入草莓肉里的酸甜味道。
2、砂糖草莓酱
制作方式很简单，就是在温热的锅里放上一点色拉油，然后将洗干净并切成小块的草莓放进去翻炒，但是草莓要切得很小块才好。等到草莓差不多快炒碎时就将白砂糖放进去继续炒，直到你感觉成为糊状就可以了。
冷藏食用也可以，直接食用也可以。但是这样做出来的草莓酱水分比较多，食用的时候需要注意不要将水分洒到自己衣服上。
3、草莓冰牛奶
这个饮品无论是夏日早上食用，还是当作解渴的饮料都很适合爱美的MM们。
材料很简单，随便去超市选一罐纯牛奶，回家将牛奶倒进玻璃杯里，然后将事先洗干净的草莓切成对半，做草莓冰牛奶的草莓不适宜选择个头大的，袖珍一点的比较好。然后将草莓放到牛奶里，漂亮的草莓会沉到牛奶杯底，看起来特别漂亮。家庭聚会，朋友来家玩的时候都可以将它招呼客人
如果你不嫌麻烦，还可以将草莓用榨汁机榨成果汁，和牛奶拌匀，味道也依然不错。没有想到草莓有这么多制作方法吧！其实只要你勤快，只要你愿意动脑筋，你也可以随时想出更多的草莓制作方法。
这样的吃法可以让营养更有效的吸收呦。对皮肤的白皙是大有裨益的。
三、瘦大腿冠军——白萝卜
就像骆驼的驼峰是为了给身体储存养料一样，大腿也是人体用来储备能量(能量食品)以备不时之需的“仓库”，所以特别容易堆积脂肪。深受其苦的姊妹们，多吃些白萝卜吧!它含有的辛辣成分芥子油(油食品)，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢的作用，“避免脂肪在皮下堆积”这个功能可是哪种蔬果都比不上的!对付大腿脂肪是最合适不过的了。